アムシュティーをご自宅で⭐

  • 2018.09.20 Thursday
  • 15:43

おかげさまでsifrは、9月25日に3周年を迎えます!

3年間の感謝を込めて、シフルからオリジナルティーをつくりました。

シフルとシフルカシェ、それぞれの店長によるレシピ。それぞれの店長の個性が出ています。



周年を祝う22〜25日の4日間は、ささやかなプレゼントとして、この茶葉をご来店のお客様にプレゼントさせていただきます。

また、オリジナルティーをはじめとするアムシュティーの茶葉の量り売りも開始しますので、

おうちでアムシュティーを楽しんでいただける機会も増えると思います。

そこで今日は、アムシュティーのおいしい淹れ方をご紹介しますね!

とっても簡単なので、ぜひおうちでもお気軽に紅茶をお楽しみください。


1⃣ ホットティー    

普通、紅茶の抽出には3分ほどかかることが多いのですが、

アムシュティーでは、とってもやわらかくフレッシュな若葉のみを使っているので

びっくりするくらい短時間で、香り豊かな紅茶を淹れることができるんです。


ポットに、紅茶の葉を3グラム(小さじ一杯半)入れます。

水道水(浄水器を通したものがgood!)をぐらぐら沸騰させたもの300ccを、葉が踊るように入れます。

1分30秒待って、カップに注ぎます。

お砂糖を入れると、香りが引き立っていっそう美味しく飲んでいただけます。


※上記はアムシュティー公式の淹れ方ですが、

シフルの場合は茶葉3グラムに対して

熱湯180〜200cc、10秒で抽出。

より香りを引き立てるため、たっぷりの茶葉で

非常に贅沢に一杯一杯の紅茶をお淹れしています。

ぜひお試しくださいねー。


2⃣ 水出しアイスティー

一時間ほど冷水に茶葉を入れておくだけで、

渋みのない美味しいアイスティーを簡単に使っていただけます。


茶葉5gを、冷水ポットに入れます。

冷水500ccを注ぎ、そのまま一時間ほど常温で置きます。

茶こしで茶葉をこしたら出来上がり。


時間が経つと渋くなるので、茶葉は取り除いてくださいね。

茶こし付きの冷水ポットがあれば、より簡単に作っていただけます。




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